于康震部长考察现代牧业

2015-07-09 现代牧业 现代牧业

于康震:种养加一体化是现代畜牧业的发展方向


中国经济网蚌埠78日讯 78日,农业部副部长于康震到现代牧业蚌埠市五河县牧场考察,对现代牧业蚌埠牧场“牧草种植——奶牛养?#22330;?#29275;奶加工一体化”的发展模式给予充分肯定。于康震指出,“种养加一体化”有效解决了奶业生产各?#26041;?#30340;利益脱节问题,是国家着力倡导和扶持的生产模式。只有靠规模化的养殖才能确保奶牛的健康,只有规模化养殖与加工的有机结合,才能保证牛奶的?#20998;省?#29616;代牧业在粮改饲方面做出了很好的探索,其“2小时牛奶生产模式”产出的奶产?#20998;?#37327;非常好,值得大力推广。


于康震副部长听取现代牧业负责人汇报企业情况


“种养加一体化”模式成功实现“转方式调结构”


据悉,蚌埠牧场是全国奶牛存栏数最大的牧场,也是全亚洲规模最大的单体牧场。秋实草业有限公司在牧场周边还配套建有10万亩紫花苜蓿生产基地。蚌埠牧场目前奶牛总存栏量超过4万头,其中成年泌乳牛2.5万头,平均单头奶年产9.0吨,配套液态奶的加工厂日产鲜奶600吨,是完整意义上的“种养加”一体化项目牧场。

于康震表示,“种养加一体化”是真正意义的产业化,也是一二三产业融合的新型业态。现代牧业蚌埠牧场种植青贮玉米和苜蓿,既满足了奶牛的优?#26159;?#39282;料、培肥了地力,又提高了土地产出率、增加了效益,一举多得。

中国经济网记者采访了解到,蚌埠牧场只是现代牧业一体化顶层设计的缩影。截至20154月底,现代牧业在全国8个省,建成运营万头规模牧场27个,配套签?#21152;?#36136;牧草种植基地超过80万亩,奶牛存栏20多万余头,日产高?#20998;?#29275;奶2700多吨。现代牧业目前已经发展成为国内规模最大的奶牛养殖企业之一、高?#20998;?#21407;奶供应商及优质乳加工制造者。


规模化养殖与近距离加工结合能有效保证产品?#20998;?/span>


在现代牧业蚌埠牧场液态奶加工生产线,于康震指出,只有靠规模化养殖才能确保奶牛的健康,只有规模化养殖结合这样的近距离加工,才能保证牛奶的?#20998;?#36229;过国际的标准。

“我们是?#31859;约?#30340;草喂?#32422;?#30340;牛,?#31859;约?#30340;原奶生产?#32422;?#30340;牛奶,制定全球最严格的原奶标准,以全球最快的生产速度,生产全球最高?#20998;?#30340;牛奶。”现代牧业相关负责人介绍,依托创新的“牧草种植、奶牛养?#22330;?#29275;奶加工一体化”生产模式,现代牧业优质原奶从挤出到加工成品全程在2小时以内完成,最大限度地保留了牛奶中的活性物质,实现了牛奶的?#20998;?#31361;破。

据悉,现代牧业目前生产的牛奶蛋白质含量高于3.2%、乳脂含量3.8%、体细胞低于25万、菌落总数低至数千,各项?#21103;?#22343;优于?#35775;恕?#26085;本标准,自有品牌常温纯牛奶在20142015年连续获得世界食品?#20998;?#35780;鉴大会食品类金奖。



循环经济有“清香”

在秋实草业10万亩紫花苜蓿生产基地,草场机械化作业达到世界先进水平,牧草质量上乘。“用流转的耕地种植苜蓿,用奶牛场的沼?#21495;?#28748;施肥,苜蓿长势很好,在蚌埠地区每年收割5-6茬,制作上乘的青贮饲料,用它喂奶牛,就实现了种养结合,循环利用,应该大力推广。”于康震肯定了草场在机械国产化方面的?#23548;?#24182;对现代牧业的循环经济模式给予了高度评价。


“沼气能发电、沼渣铺牛床、沼液都还田”。现代牧业在全国建设的每个规模牧场都投资配备了完善的粪污处理?#20302;场?#22312;蚌埠牧场,经过发酵处理后的沼液还田到周边的10万亩紫花苜蓿生产基地,在提供优质的原奶的同?#20445;?#20943;少农药使用、推广有机肥料,促进经济效益和社会效益的双丰收,走在了规模化养殖发展循环经济的前?#23567;?/span>

业内专家指出,现代牧业的种养加一体化模式给行业带来了四个变化:?#32043;龋?#20135;品加工所用奶源全部为自产,将乳制品企业对奶源的外部管理转化为内部管理;其次,?#32422;?#30340;牛奶?#32422;?#21152;工,使产品的食品安全责任完全由企业?#32422;撼械#?#31532;三,原奶供应商和乳制品加工商的利益一体化,更有利于产业安定;第?#27169;?#29287;草种?#22496;?#29287;场养殖实现零距离对接,保证了牧草的?#20998;剩?#38477;低了奶牛养殖的风险和成本。




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